Nutritionniste - diététiste à votre service!

Véronique Nantel, nutritionniste - diététiste Qui suis-je?

Je suis une jeune et dynamique nutritionniste-diététiste, diplômée de l’université McGill, qui déborde d’énergie et d’idées! Je me suis donné comme mission d’éduquer la population sur l’importance d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain.

Travaillant en consultation privée depuis la fin de mes études, j’ai la chance d’avoir une clientèle très variée. Cela me permet ainsi de toucher à plusieurs spécialités telles que la gestion de poids (perte et prise de masse), les suivies de grossesses, le diabète, le cholestérol, les maladies cardiovasculaires, les maladies intestinales et bien d’autre. J’ai également donné plusieurs cours de groupes et conférences auprès de divers organismes afin de faire la promotion d’une saine alimentation.

Connaissant bien la majorité des pathologies, je peux donc vous appuyer dans vos démarches de mieux-être. Que vous souffriez d’une maladie chronique ou que vous souhaitez tout simplement améliorer vos comportements alimentaires, j’ai tous les outils qui vous aideront à atteindre vos objectifs. Je suis en mesure de vous fournir une panoplie de trucs faciles à appliquer, afin d’améliorer vos habitudes de vie.

Que diriez-vous de faire le tri des aliments se trouvant dans votre garde-manger ou encore d’apprendre à cuisiner de manière santé en ma compagnie?

Simple et facile d’approche, je vous attends à mon bureau de Rosemère ou, dans certain cas, je pourrai me déplacer à votre domicile.

Au plaisir de vous rencontrer,

Véronique Nantel Dt.P.
Membre de l’ordre professionnel des diététistes du Québec
  • N’hésitez pas à ajouter à votre menu hebdomadaire plusieurs recettes à base de légumineuses. Celles-ci aideront à favoriser une bonne santé cardio-vasculaire.
  • Augmenter votre consommation de fibres alimentaires en saupoudrant du germe de blé dans vos céréales, yogourt et salade de fruits. Vous pouvez aussi en ajouter sur le dessus de vos aliments avant leurs cuissons!
  • La quantité de sel consommé quotidiennement ne devrait pas dépasser 2300 mg, ce qui représente le contenu d’une cuillère à thé. Il est donc préférable de ne pas utiliser la salière à table! Rehausser plutôt le goût de vos repas en utilisant du poivre, des herbes et des épices.
  • Afin de favoriser une saine alimentation ainsi qu’un bon apport en calcium et vitamine D, consommer des produits laitiers faibles en gras tel que du lait 1 %, des yogourts à moins de 1,5 % de matière grasse (MG) et du fromage à moins de 20 % de matière grasse (MG).
  • Le pourcentage de valeur quotidienne classe les nutriments selon une échelle de 0 à 100 %. Pour chaque nutriment, l'étiquette indique le pourcentage de l'apport quotidien recommandé, qui est comblé par la portion de référence du fabricant. Il est important de s’y référer pour faire des choix santé!
  • Le fer, présent dans certains aliments d’origine végétale comme les légumineuses et les légumes vert foncé, est 7 fois moins bien absorbées par l’organisme que le fer contenu dans la viande. Pour en augmenter l’absorption, il ne suffit que d’ajouter un aliment riche en vitamine C à votre repas, tel que les poivrons rouges, les tomates, les agrumes ou les kiwis.
  • Pour un adulte en santé, il est conseillé de ne pas prendre plus de 400 mg de caféine par jour, soit l’équivalent d’environ trois tasses (250 ml) de café filtre.
  • Dans les pays développés, on estime à 12 g l'apport quotidien moyen en fibres alimentaires alors que la quantité recommandée est un apport d'au moins 25 à 35 g de fibres par jour. Favorisez donc l’achat de produits faits de grains entiers véritables!
  • Les fruits et les légumes légèrement défraîchis ne sont pas forcément mûrs pour la poubelle! Cuisinez-les en potages, en purées ou même en sauces afin de les récupérer!
  • Incorporer à vos repas des accompagnements rassasiants tels que du riz brun, de l’orge, du millet, du quinoa et du couscous.
  • Rechercher des produits céréaliers à base d’au moins 2 g de fibres par portion, tel qu’indiqué sur l’étiquette nutritionnelle. Ils apaiseront votre faim et vous soutiendront tout au long de vos activités.
  • La façon la plus efficace pour réduire son apport en sel est de consulter le tableau de la valeur nutritive des produits préparés que l’on achète. Favoriser des produits qui contiennent 5% du pourcentage de la valeur quotidienne en sodium pour la portion recommandée par le fabricant.
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